【摘要】汉代酿酒业的研究可以追溯到20世纪50年代。此后数十年间,从事自然科学、历史学和考古学的一些学者从不同角度对这个领域进行了深入考察。①但余义似未穷尽。本文拟在前人研究的基础上,对若干问题试作探考。一葡萄酒古代中国人对葡萄酒的了解不晚于西汉中期,但对当时内地是否能自行生产以葡萄为原料的葡萄酒,学界有不同意见。酿造葡萄酒的前提是葡萄的栽培。国外植物史家指出野生葡萄(Vitis silvestris)广泛生长于欧洲和亚洲,②这个说法得到古代中国文献和考古资料的支持。河南洛阳皂角
【关键词】
《建筑知识》 2015-05-12
《中国医疗管理科学》 2015-05-12
《中国医疗管理科学》 2015-05-12
《中国医疗管理科学》 2015-05-12
《广州大学学报（社会科学版）》 2015-07-01
《数字家庭》 2015-07-06
《广州大学学报（社会科学版）》 2015-07-06
《重庆高教研究》 2015-06-30
010-56259535
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