中教数据库 > 酒史与酒文化研究 > 文章详情

中国古代酿酒的考古学观察

更新时间:2023-08-14

【摘要】中国有关酒的历史源远流长。因而,酒在中华文化的历史长河中,已不仅仅是一种客观的物质存在,更是一种文化的象征。近年来,随着人们物质文化水平的不断提高,有关酒文化的研究也日益引起学术界的关注,特别是考古学实物资料的不断出土,为科学研究提供了基础。就目前的研究而论,人类最早的有关谷物酿酒起源的佐证,应当满足两个最基本的条件,即必须具有必要的酿酒原料和酿酒容器。考古学发现,至少在距今8000~6000年的新石器时代中晚期的裴李岗文化和河姆渡文化时期,已经具有丰富的陶器和农作物遗存,均具备酿酒的物质条件。在距今7355~7235年的磁山文化中,存在发达的农业经济。据

【关键词】

265 2页 免费

发表评论

登录后发表评论 (已发布 0条)

点亮你的头像 秀出你的观点

0/500
以上留言仅代表用户个人观点,不代表中教立场
相关文献

推荐期刊

Copyright © 2013-2016 ZJHJ Corporation,All Rights Reserved

京ICP备2021021570号-13

京公网安备 11011102000866号